Menşei : Japonya

Senzo Matcha Japonya’nın Yame bölgesinde aile çiftliğinden en kaliteli çay yaprakları kullanılarak özel yöntemlerle elde edilir. Bu seremoni kalitesindeki matchayılın ilk hasadında toplanan genç yapraklar, 25-35 gün boyunca gölgede yetiştirilerek yüksek oranda klorofil ve L-theanine üretir. Geleneksel taş değirmenlerde öğütülen bu yapraklar, Senzo Matcha’ya canlı yeşil bir renk, zengin bir içerik ve ipeksi bir doku kazandırır.

• Çarpıntı veya enerji düşüşü olmadan, bağışıklık sisteminizi, zihinsel sağlığınızı destekler ve size enerji verir.
• Tamamen saf %100 matcha tozundan oluşur.
• Şeker, aroma, renklendirici içermez.
• Japonya’daki çiftlikten bardağınıza, el değmeden ve hiç bir besin değerini kaybetmeden size ulaşır.
• Stresi ve anksiyeteyi azaltarak, huzursuzluk ve enerji düşüşleri yaşamadan sürekli enerji sağlar.

Özellikler

• Ağırlık: 30 gram
• Bölge: Yame, Fukuoka – Japonya
• Tür: Saemidori
• Kalite: Yüksek Seremoni kalitesi
• Hasat: İlk hasat
• İşleme: Geleneksel taş değirmenlerde öğütülmüş
• Gölgeleme Süresi: 25-35 gün

Tadım Notları

Tatlı ve dengeli bir lezzet, acı olmayan, yumuşak ve kremsi bir içim. Hafif umami notalarıyla birlikte damağı kaplayan, temiz ve ferahlatıcı bir bitiş sunar.

Tüketim Önerisi

Soğuk ya da sıcak usucha (ince çay) olarak keyifle tüketebilirsiniz.

Matcha Latte

Saklama Koşulları

Matchayı serin ve kuru bir yerde saklayın. Kutuyu sıkıca kapalı tutun ve güneş ışığına maruz bırakmaktan kaçının. Mümkünse buzdolabında tutabilirsiniz.

Chasen Bambu Whisk
Matcha çayının yapımında kullanılan çırpıcı.

-%100 bambu ve el yapımıdır.

– Matchanızı çırparken kasenin dibine değdirmeden suyu çırpmaya özen gösteriniz.

-Whisk’in ömrünü uzatmak için hiç bir sabun kullanmayınız, kullanım öncesi sıcak suda bekletiniz, ve sonrasında sıcak sudan geçirerek whisk tutucuda kurumaya bırakınız.
-Bambu whisk ile çırpma işlemi matcha’nın içindeki besinlerin aktive olmasını sağlar.
-Çırpma işlemi yapılırkenki çıkan ses ve titreşim, vücudun rahatlamasına yardımcı olur.