Menşei : Japonya

Senzo Matcha Japonya’nın Yame bölgesinde aile çiftliğinden en kaliteli çay yaprakları kullanılarak özel yöntemlerle elde edilir. Bu seremoni kalitesindeki matchayılın ilk hasadında toplanan genç yapraklar, 25-35 gün boyunca gölgede yetiştirilir. Geleneksel taş değirmenlerde öğütülen bu yapraklar, Senzo Matcha’ya canlı yeşil bir renk, zengin bir içerik ve ipeksi bir doku kazandırır.

Özellikler

• Ağırlık: 250 gram
• Bölge: Uji – Japonya
• Tür: Asanoka
• Kalite: Yüksek Seremoni kalitesi
• Hasat: İlk hasat
• İşleme: Geleneksel taş değirmenlerde öğütülmüş
• Gölgeleme Süresi: 25-35 gün

Tadım Notları

Tatlı ve dengeli bir lezzet, acı olmayan, yumuşak ve kremsi bir içim. Hafif umami notalarıyla birlikte damağı kaplayan, temiz ve ferahlatıcı bir bitiş sunar.

Tüketim Önerisi

Soğuk ya da sıcak usucha (ince çay) olarak keyifle tüketebilirsiniz.

Matcha Latte

Saklama Koşulları

Matchayı serin ve kuru bir yerde saklayın. Kutuyu sıkıca kapalı tutun ve güneş ışığına maruz bırakmaktan kaçının. Mümkünse buzdolabında tutabilirsiniz.